Kleur: Stil Rood
Inhoud: 0,75l
Belgische wijn van 100% Pinot Noir-druif
Type: stille droge wijn
Stijl: Fijn en Elegant
Jaargang: 2024
Alcoholpercentage: 11.5%
| Voedingswaardetabel en ingrediëntenlijst |
Per 100 ml |
| Energiewaarde |
281 Kj / 75 Kcal |
| Koolhydraten |
0,8gr |
| Waarvan
suikers |
0 gr |
| Bevat verwaarloosbare hoeveelheden vetten, verzadigde vetzuren,
eiwitten en zout. |
| Ingrediënten |
Druiven |
| Conserveermiddelen |
Sulfiet |
Herkomst: Perceel Jules (Anzegem)
Bodemtype: zandleem
Pluk: Manueel in kratten van 12 kg
Vinificatie: deels ontrist, deels volle trossen, gekneusd
trage vergisting op inox cuves met manuele pigeages
Opvoeding: 12 maanden op verzadigde Franse eiken vaten van 350 liter
gevolgd door 6 maanden in inox
Niet geklaard, noch gefilterd
Aroma’s: framboos, verse zwarte bes en wijnbloesem, tonen van absint, kamfer en munt
zacht en sensueel, een delicate en aangename wijn met subtiele aardse petrichor-toetsen
Foodpairing:
carpacio met boschampignons
vitello tonato
Gegrilde tonijn
Rundstartaar
Pad Thaï
