Kleur: Stil Wit
Inhoud: 0,75l
Belgische wijn van 100% Chardonnay-druif
Type: stille droge wijn
Stijl: fris en aromatisch
Jaargang: 2024
Alcoholpercentage: 12.5%
Bevat sulfiet
Voedingswaarde (E/100ml): 301kJ/72 kcal
Beschikbare volumes: 0.75l en 1.5l
Herkomst: Perceel Georgé (Anzegem)
Bodemtype: kleihoudende zandleem
Pluk: Manueel in kratten van 12 kg
Vinificatie: druiven worden gekoeld geperst gevolgd
door enkele dagen koudeklaring
Vergisting en opvoeding gedurende 18 maanden 50 %
op inox en 50% op franse eiken vaten van 228l
Niet geklaard, noch gefilterd
Aroma’s:
tonen van anijs, eucalyptus en fleur-de-lis, citroen en
jasmijn.
Zeer zuivere, originele en zilte wijn, rijk aan gekonfijte
citrusvruchten en acaciahoning.
Foodpairing:
Ceviche, rauwe vis en sashimi
Bresse-kip met roomsaus
Gegrilde schaaldieren
